全自動定氮儀采用凱氏定氮法檢測物品氮含量以及蛋白質含量計算的專用儀器，可對糧食、食品、飼料、土壤、乳制品、飲料等多種物品進行檢測，過程全自動控制，可實現一鍵式自動添加實際、自動蒸餾分離樣品、自動終止蒸餾等。
 

　　全自動定氮儀的應用領域非常廣，適用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、環保、醫藥、化工等行業的分析、教學及研究中主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量，是操作人員的理想工具，同時利用全自動定氮儀也可以測二氧化硫等物質。因此可以說全自動定氮儀是實驗室比較重要的理化分析儀器之一。
 

　　全自動定氮儀的使用，能夠快速測定樣品的氮含量，配以相應的措施可以有效控制氮含量：測定土壤中的氮含量，可以直接其是否缺少氮含量，是否超標。
 

　　氮含量缺少，我們可以使用氮肥提高土壤氮含量，反之我們可以減少氮肥的使用。這樣能夠提高氮肥的利用率，減少氮肥對環境的污染。減少氮肥的開支。我們可以測定食品中氮含量，防止氮含量超標的反作用。可以使用監測食品安全，防止不良食品流入市場。總之該儀器用處多多，我們可以廣泛使用。
 

　　隨著時代的進步和科學技術的發展，全自動定氮儀能夠很好的適應檢測工作的需要，因此其適用范圍很廣，目前已經在糧食、料飼、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等不同產品的總氮含量測定中發揮了重要的作用。而且全自動定氮儀性價比高，需要人工操作的部分僅僅是在滴定過程，其他為全自動操作，因此非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。